Выпуск документальной, художественной и научно-популярной литературы об Арктике и Антарктике – отличительная черта российского книжного издательства «Паулсен». Полярным регионам посвящены сотни его книг, но отдельного внимания заслужил уникальный проект, включивший в себя сразу девять изданий.

Каждая книга из серии, посвящённой двум полюсам Земли, раскрывает для широкой читательской аудитории интересную и порой неожиданную тему. Например, в труде Алекса Бертрана Громова «Арктика в Великой Отечественной войне» изложены не столь широко освещаемые события в Заполярье 1941–1945 годов, подкреплённые ценными документами и редкими фотографиями.

Монография Валентина Георгиевича Смирнова «Арктические экспедиции Андрея Вилькицкого» впервые подробно знакомит читателей с историей организации и деятельности научно-исследовательских экспедиций в Северном Ледовитом океане на рубеже XIX–XX веков.

«Атлас к путешествию вокруг света капитана Крузенштерна» показывает объёмы научной, исследовательской и живописно-графической работы, проделанной участника ми первого российского кругосветного плавания. А в «Истории мореплавания и навигации» авторы Дональд Джонсон и Юха Нурминен в хронологическом порядке описывают  становление навигации как науки, говорят о роли астрономии, географии и картографии в мореплавании.

Вошла в серию и последняя прижизненная книга почётного полярника и писателя Зиновия Михайловича Каневского «Загадки и трагедии Арктики». На её страницах автор описал таинственные и часто трагические эпизоды изучения Крайнего Севера.

Швейцарский журналист Эрик Хёсли также внёс свой вклад в проект, написав «Сибирскую эпопею», в которой рассказано об истории покорения этой земли. А всемирно известный путешественник Матвей Дмитриевич Шпаро в учебном пособии «#директорВпоход» раскрывает понятие «спроектированное путешествие».

Отдельное внимание «Паулсен» уделил юным читателям. Специально для них в рамках серии выпущены два красочных иллюстрированных издания: книга «Под арктическим льдом» и «Сказки плато Путорана» автора Ивана Владимировича Кобилякова.